le printemps est une émotion que j'associe aux fleurs de magnolias lorsqu'elles sont d'un rose presque blanc, que les pétales s'ouvrent à peine et qu'ils sont encore fragiles...
Pour moi, le printemps c'est un petit peu plus tard ; c'est quand on ouvre la fenêtre en fin d'après-midi, qu'il reste un rayon de soleil, et que j'entends les hirondelles qui volent en s'appelant.
L'odeur du printemps pour moi c'est le muguet sans hésitation, mais le goût ... je dirais ... ben plutôt des odeurs et des images, c'est bizarre mais en mars je trouve que les saveurs sont encore assez hivernales, en revanche, en avril et surtout mai, c'est l'éclosion des saveurs au marché !
au printemps j'arrête le boeuf bourguignon, la blanquette.. direction plantation et j'attends mes premiers radis... avec la ciboulette sous filet qui n'évite les chats rodeurs... qui n'amènent pas que des bonnes odeurs
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